Pastéis de Pescada e Xaputa

Após cozer o peixe, limpe retirando-lhe a pele e as espinhas.
As batatas cozidas, desfazer até ficarem em puré.
Num tacho faz-se o refogado, com o azeite a cebola picada, junta-se o puré de batatas com o sal pimenta branca e a margarina, envolve-se o peixe na mistura e acrescenta-se os ovos batidos, molda-se os pastéis com duas colheres de sopa.
Leva-se ao lume uma frigideira com óleo bem quente, para fritar os pastéis, deixa-se alourar dos dois lados.