500grs de puré de batata 1dl azeite 1 cebola 2 dentes de alho 300grs de pescada cozida 100grs de gambas descascadas 100grs de cenoura cozida 1 ramo de salsa 1dl vinho branco
Preparação
Leva-se ao lume o azeite com a cebola picada alho picado, a pescada em lascas e as gambas descascadas refogo com o vinho branco deixe cozinhar lentamente, corte a cenoura aos cubinhos e junte.
No fundo de um pirex coloca-se uma camada de puré de batata, depois o preparado de pescada e gambas e finaliza-se com uma camada de puré que por cima vai um ovo batido espalhado, e vai ao forno por 20 minutos.