Ingredientes
4 postas de peixe (corvina, tamboril, safio, arraia)
500grs de camarão
4 cebolas médias
2 tomates
4 dentes de alho
1 pimento vermelho
1 pimento verde
500grs de batatas cortada
as rodelas
1 folha de louro
Salsa
Azeite
Sal
1 dl Vinho branco
Preparação
Tempere o peixe com sal.
Numa cataplana, coloca-se o azeite a cebola as rodelas, os pimentos verde e vermelho cortado as tirinhas, os alhos esmagados, o tomate aos quadradinhos e as batatas, dispondo tudo em camadas, coloca-se o peixe e o camarão, sendo a ultima camada de cebola pimentos e alhos, acrescenta-se os coentros e rega-se tudo com vinho branco.
Vai a cozer em lume médio 45 minutos.